Le baptême des quais Une fête du sport et de l'urbanisme

SAINT-MICHEL - SAINTE-CROIX

PROGRAMME. Dans le cadre de l'inauguration des quais rive gauche, six restaurateurs du quartier proposent demain et après-demain un « pique-nique ethnique »
Outre le pique-nique, voici les temps forts de ces deux jours d'inauguration

De gauche à droite : Jean-Michel Elias, Bernard Nadaux, Pascal Domoa, Rabah Marouche, Jean-Pierre Xiradakis et Hong N'Guyen, les six restaurateurs participant au « pique-nique ethnique » de demain et dimanche. (PHOTO PHILIPPE TARIS)

De gauche à droite : Jean-Michel Elias, Bernard Nadaux, Pascal Domoa, Rabah Marouche, Jean-Pierre Xiradakis et Hong N'Guyen, les six restaurateurs participant au « pique-nique ethnique » de demain et dimanche. (PHOTO PHILIPPE TARIS)

Saint-Michel, « porte de Bordeaux ». C'est cliché mais c'est vrai : Espagnols, Portugais, Africains, du Maghreb puis d'Afrique noire... Les migrants se sont installés par vagues dans le quartier. Cette ouverture sur l'ailleurs se signale encore avec le nouveau Parc des sports, qui a l'air made in USA, équipé qu'il est de terrains de basket ou de beach-volley, de pistes de skate...

Son ouverture pose un point final sur dix ans de rénovation des quais de la rive gauche. Une inauguration célébrera ce week-end cette épopée urbaine, coproduite par la CUB et la Ville de Bordeaux (voir ci-dessous), et, pour l'occasion, six restaurateurs orchestreront, demain et après demain, de 11 heures à minuit, un « pique-nique ethnique ».

Dix euros le panier-repas

Chacun d'entre eux représente un terroir : ivoirien pour Pascal Domoa (Le Samanké), gascon pour Jean-Pierre Xiradakis (La Tupina), espagnol pour Bernard Nadaux (El Asador), portugais pour Jean-Michel Elias (Solar du Vin de Porto), maghrébin pour Rabah Marouche (Le Marhaba), et vietnamien pour Hong N'Guyen (Le Thanh-Binh). Postés sous des tentes blanches le long du parc, ces ambassadeurs de saveurs proposeront des petites boîtes à repas (prix unique : 10 euros) composées selon la spécialité de chacun.

L'opération permet de saluer Saint-Michel à deux titres : métissage et gastronomie. « Nous voulions insister sur le multiculturalisme et sur la cuisine. Il y a énormément de restaurants à Sainte-Croix et Saint-Michel, et une certaine simplicité dans l'esprit de ces établissements, alors qu'aux Chartrons par exemple, les restaurants sont souvent plus conceptuels », expliquent les six hommes.

Central do Brasil sur la touche

Autre particularité de Saint-Mich' : c'est un quartier où on parle beaucoup, et la constitution de ce club des six suscite ici et là quelques interrogations. Pourquoi, par exemple, Au bon accueil (Chez Fidel) n'en est-il pas ? « On me l'a proposé, mais je suis mobilisé par de gros travaux », précise Justo Gonzalez. D'autres regrettent de ne pas avoir été sollicités, comme André Correa, de Central do Brasil, rue du Port. « Je suis tombé des nues en découvrant cette opération. Ce sont des voisins, je me bats moi aussi pour faire vivre ce quartier, je ne comprends pas qu'ils ne m'aient pas fait signe ! »

En fait, ce groupe semble s'être formé un peu au hasard des connaissances de chacun. « Il ne s'agit pas d'une association, c'est beaucoup plus informel. La mairie m'a contacté, mais je ne voulais pas organiser seul cette manifestation. J'en ai parlé à Bernard d'El Asador et de fil en aiguille, avec nos relations à chacun, on s'est retrouvé à six, explique Jean-Pierre Xiradakis, le grand manitou de la bande. On a surtout cherché un bon équilibre entre les influences, et aussi entre Saint-Michel et Sainte-Croix. »

Officiel Alain Juppé et Vincent Feltesse, président de la Communauté urbaine, procéderont à l'inauguration officielle des quais rive gauche demain à midi, prairie des Girondins (face aux Quinconces).

Conférence Grand moment : le paysagiste Michel Corajoud, le penseur de cette rénovation, anime une croisière-conférence, avec Arc-en-rêve, pour détailler son travail.

Demain à 15 h 30 au départ du ponton Parlier. Rens. au 05 56 52 78 36.

Sports Des activités seront proposées tout le week-end, par les associations, au Parc des sports : basket, foot, break dance, capoeira, judo, tennis de table...

Ateliers Massage (avec Bordeaux Tao), musique (avec le Conservatoire), cirque (avec l'École du Cirque), tam-tam tam et poésie (Amis d'Ici et d'Ailleurs).

Visite guidée Visite des jardins situés de part et d'autre du miroir d'eau, commentée par les jardiniers de la Ville.

Rendez-vous au miroir d'eau, côté Garonne. Samedi : 14h, 15h30 et 17 heures. Dimanche : 11h, 14h et 15 h 30.

Expo 28 affiches sont dressées le long des quais, pour expliquer la philosophie de ce projet de réaménagement au long cours.

Renseignements Sur www.

bordeaux.fr ou sur www.lacub.com

Auteur : Julien rousset
j.rousset@sudouest.com